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长豆角炒茄子的做法步骤

1.准备所需材料。

2.长豆角掰成8厘米长短的小段， 茄子切成8厘米长短的小段。

3.处理好的豆角和茄子过油后备用。

4.锅余热油放入蒜片和干红椒煸香，加入食盐和豆角、茄子煸炒。

5.出锅时淋上李锦记蒸鱼豉油即可。